Dompel jezelf onder in de boeiende wereld van saffraan in ons gespecialiseerde laboratorium in Olmeno, waar een deskundige en bekwame herder je zal begeleiden door het proces van het maken van een echt opmerkelijke kaas: de Saffraankaas in een traditionele Pinnettu, de typische Sardijnse herdershut. Deze unieke ervaring ontvouwt zich te midden van de serene natuur van het Sardijnse platteland in de noordwestelijke regio. Terwijl u aan deze reis begint, bereidt u zich voor op een heerlijke proefsessie met een scala aan typische producten, vakkundig gekruid met de kostbare saffraankruiden. Verwen uw zintuigen terwijl het zicht en de geur van de omgeving harmonieus samensmelten met de exquise smaken op uw bord. Ontdek de fascinerende verhalen, inzichten en technieken die onze deskundige herder deelt, waardoor deze ervaring zowel verrijkend als onderhoudend is. Aarzel niet langer, laat u betoveren door dit opmerkelijke avontuur van smaken en tradities. De proeverij bestaat uit gerijpte pecorino kaas, ricotta en saffraan brood, lokale droge worst, water, een glas rode of witte wijn van de landgoederen Sella en Mosca, en saffraanlikeur.