La première visite gastronomique de Budapest (est. 2008!) présente la culture hongroise de la cuisine et du vin à travers des saveurs classiques, des vins uniques, l'histoire et une architecture époustouflante. Vous aurez un avant-goût du côté traditionnel de la cuisine hongroise, et des producteurs artisans modernes et des boutiques spécialisées pimentant la scène gastronomique de Budapest. En commençant par le marché central – la cathédrale de la gastronomie de Budapest – nous vous présenterons la cuisine hongroise à travers l’abondance des ingrédients. Nous discuterons du bâtiment, de la culture alimentaire et buvable de la Hongrie, des plats spéciaux … et de ce que les cuisiniers hongrois font avec toute la graisse de porc, le paprika et le foie d'oie. Ici, nous dégusterons une sélection d’aliments (et prendrons un apéritif pour nous fortifier). Après un déjeuner festin chez un boucher traditionnel, nous dégusterons les gâteaux élégants qui font la réputation des boulangers hongrois dans un café classique. Nous rendrons visite à un chocolatier prix, et terminerons par une dégustation dirigée par un sommelier de 3 grands vins locaux (dont le Tokaji aszú) accompagnés de fromage artisanal. Venez affamés !