Ga mee op een wandeltocht van 2 uur door de Hautes Chaumes in de Vogezen, met als startpunt de Col de la Schlucht, onder begeleiding van een professionele, gediplomeerde gids. Het doel is simpel en duidelijk: gemzen in hun natuurlijke leefomgeving observeren via een toegankelijke aanpak, afgestemd op de deelnemers, en met geleende observatieapparatuur (telescoop en verrekijker).

Nadat je bij de Schluchtpas bent aangekomen, volg je de paden richting de toppen van de Hohneck. Onderweg helpt je gids je om het landschap te interpreteren en plekken te herkennen waar dieren langskomen. Eenmaal bij de observatieplekken wissel je wandelen af met rustige pauzes, zodat je meer kans hebt om gemzen te spotten zonder ze te storen. Je komt ook meer te weten over hun manier van leven en hoe ze zich hebben aangepast aan de bergomgeving: een gezichtsvermogen waarmee ze in het schemerdonker bewegingen tot op 500 meter afstand kunnen waarnemen, een reukvermogen waarmee ze de aanwezigheid van indringers al op grote afstand kunnen ruiken, en een gehoor dat gewend is aan geluiden die bij menselijke activiteiten horen, terwijl ze toch alert blijven op ongewone geluiden. Je gids laat je zien hoe je de leeftijd van een gems kunt schatten door de ringen op zijn hoorns te bekijken.

Afhankelijk van het seizoen kom je ook meer te weten over hun voedsel: bloemen, grassen en kruidachtige planten in de zomer, gevolgd door een soberder dieet in de winter, bestaande uit klimop, hulst of jeneverbes, waarbij ze putten uit de vetreserves die ze tijdens de warmere maanden hebben opgebouwd. Het uitje eindigt bij de Schluchtpas. Als je wilt, kun je daarna nog genieten van een bergmaaltijd in een boerderijherberg (op aanvraag).