ANCESTRAL CULINARY EXPERIENCE is geen gewoon diner. Het is een meeslepende eetervaring in het centrum van Punta Cana, helemaal in het teken van de traditionele keuken van het precolumbiaanse Caribisch gebied, de wereld van de Taíno’s vóór 1492.

Eén gemeenschappelijke tafel. Acht gasten per nacht. Hier ben je als gast geen toeschouwer: elke gang breng je zelf tot leven, vergezeld van een stukje Taino-geschiedenis en het verhaal dat daarbij hoort. Jij maakt deel uit van de ceremonie.

Elk gerecht is gebaseerd op de inheemse ingrediënten en bereidingswijzen van Kiskeya, het resultaat van meer dan drie jaar onderzoek naar het erfgoed van de Taíno: cassave, casabe, vuur en de smaken van het eiland vóór het contact met de Europeanen.

Het is een complete ervaring met meerdere gangen, en geen enkele gast gaat met honger naar huis. Er zit een welkomstcocktail bij, en er is ook een alcoholvrije variant beschikbaar. We houden rekening met de meeste dieetwensen, als je ons dat van tevoren laat weten. Beschikbaar in het Spaans en Engels.