Deze ervaring biedt een zeldzame kans om wijn rechtstreeks uit de tank te proeven tijdens het gistingsproces - iets wat maar weinig wijnhuizen toestaan. Gasten kunnen de evolutie van Prosecco verkennen door het in verschillende stadia te proeven, waardoor ze een dieper inzicht krijgen in hoe de aroma's en het karakter zich ontwikkelen.
De ervaring ligt in de door UNESCO beschermde Prosecco Hills en combineert toegang tot de wijngaard, een ondergrondse kelder uitgehouwen in de heuvel en een complete reis van druif naar fles. Gehost door het wijnmakerijteam in plaats van een formele Gids, biedt het een persoonlijker, authentieker en achter de schermen perspectief van de Prosecco-productie.