Ga met ons mee op een betoverende reis door de wereld van de wijn. Begin je rondleiding met een bezoek aan de gistingstanks en vaten, onder begeleiding van een gediplomeerde sommelier.
Kies uit 3 geweldige ervaringen die speciaal voor jou zijn samengesteld:

Optie 1: Proeverij van cava met chocolaatjes.
Proeverij met gids in de ruimte met de gistingstanks en vaten. Het bestaat uit vier prachtige El Cielo-wijnetiketten, elk gecombineerd met een heerlijke “Venus”-chocoladetruffel.
-Cassiopea witte wijn, Sauvignon Blanc.
-Galileo rode wijn, Tempranillo.

• Centaurus rode wijn, Malbec.
• Orión-rode wijn, een blend van Tempranillo, Grenache en Merlot.
• 2 ounces van elke wijn.
• Duur: 45 minuten.

Optie 2: Constelaciones-rondleiding en proeverij.
Dit bestaat uit een rondleiding door onze ondergrondse kelder, waarbij een gecertificeerde sommelier je meeneemt langs de gistingstanks en de vaten. De rondleiding eindigt in de ondergrondse kelder, waar de proeverij onder begeleiding van 5 wijnen uit de Constelaciones-lijn begint.

• Cassiopea witte wijn, Sauvignon Blanc,
• Capricornius witte wijn, Chardonnay,
• Orion-rode wijn, een blend van Tempranillo, Grenache en Merlot.
  -Centaurus rode wijn, Malbec.
• Perseus-rode wijn, 70% Nebbiolo, 30% Sangiovese.
• 2 ounces van elke wijn.
• Duur: 45 minuten.

Optie 3: Estrellas-rondleiding en proeverij.
Dit bestaat uit een rondleiding door onze ondergrondse wijnkelder, waarbij een gediplomeerde sommelier je meeneemt langs de gistingstanks en de vaten. De rondleiding eindigt in de ondergrondse wijnkelder, waar de proeverij van 5 wijnen uit de Estrellas-lijn begint.

• Cassiopea witte wijn, Sauvignon Blanc.
• Capricornius witte wijn, Chardonnay.
  -Procyon rode wijn, Syrah.
• Polaris-rode wijn, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot en Malbec.
• Sirius rode wijn, Nebbiolo.
• 2 ounces van elke wijn.
• Duur: 45 minuten.

Optie 4: Rondleiding en proeverij uit vaten en tanks.
Deze beleving speelt zich af op de meest karakteristieke plekken van de ondergrondse kelder: van de technische precisie van de gistingstanks tot de nobele uitstraling van het vat, waar tijd en hout karakter, structuur en diepte geven. Tijdens de proeverij laat elk glas verschillende nuances in balans, intensiteit en afdronk zien, waardoor je kunt begrijpen hoe het wijnmaken en de rijping het profiel van de wijn veranderen. De proeverij wordt aangevuld met een bordje ambachtelijke kazen, zorgvuldig uitgekozen om een elegante harmonie te creëren tussen texturen en de smaak van de wijn. Een ideaal moment om samen te genieten met je volwassen familie, met vrienden of met z’n tweeën, waarbij je in een intieme en stijlvolle sfeer kennis, gesprekken en de smaak van wijn kunt beleven. ✨
Wat je gaat doen
Proef wijnen die nog in de maak zijn, rechtstreeks uit het vat en de tank
Rondleiding van 1 uur door de ondergrondse kelder ✨
Vijf wijnen in verschillende stadia van ontwikkeling en rijping
Een bordje met verschillende kazen die goed bij elk glas passen
Een intieme, technische en onvergetelijke ervaring om samen te beleven