Als het om eten gaat, wordt Luang Prabang vaak over het hoofd gezien – en juist daarom is het zo bijzonder. Het ligt er gewoon in het volle zicht, maar de ontbijtsfeer hier is een van de best bewaarde geheimen van Zuidoost-Azië. Elke ochtend komen de marktkraampjes en straathoeken tot leven met sissende grills, borrelende pannen en het rustige ritme van het lokale leven dat zich ontvouwt boven de borden met eten.

Bij ons sla je de toeristenvallen over en duik je meteen in de rijke eetcultuur van de stad. Maak kennis met de verkopers, luister naar hun verhalen en proef de gerechten die Luang Prabang elke dag van energie voorzien – van rokerige khao soy-noedels en gebakken mungbonenkoekjes tot kruidige soepen, pittige salades en op houtskool gegrilde kip, en nog veel meer verrassingen. Er is een exclusieve uitnodiging voor een van de laatste bakkers met een steenoven, in een traditioneel tentje met houtgestookte ovens en verse baguettes. Kom met honger.

Tijdens meer dan 15 proeverijen nemen we je mee op een reis vol smaken die maar weinig reizigers ooit op eigen houtje meemaken.

Sla het ontbijt in het hotel maar over en duik meteen in onze ochtendelijke culinaire tour voor een feest voor de zintuigen.