Ontsluit de essentie van de Italiaanse keuken door de basis van elk geweldig gerecht onder de knie te krijgen: de saus. Deze praktijkgerichte kookervaring vindt plaats in een charmante kookschool aan de straatkant in het hart van Assisi en biedt een gastvrije en interactieve sfeer.

Onder leiding van een bekwame lokale chef-kok leer je drie traditionele Italiaanse sauzen te bereiden met verse ingrediënten van hoge kwaliteit. Van de diepe, langzaam gekookte smaken van de klassieke ragù tot de rokerige, hartige smaak van amatriciana en de heerlijke mediterrane mix van saus van kerstomaatjes, walnoten, olijven en broodkruimels, je krijgt tips van experts om smaken in balans te brengen en de perfecte consistentie te bereiken.

Als je sauzen klaar zijn, combineer je ze met vers gemaakte pasta en geniet je van een proeverij met een perfect bijpassend glas lokale wijn. Of je nu een beginner bent of een doorgewinterde kok, deze masterclass zal je voorzien van essentiële vaardigheden om deze iconische Italiaanse sauzen thuis te maken.