Dans un quartier compact, où chaque recoin témoigne de plusieurs siècles d'histoire, vous pourrez découvrir les saveurs authentiques de Ferrare à travers des plats typiques, des desserts et des vins locaux.

Tout commence par un petit-déjeuner insolite, composé de sériole et de cappuccino, dans un établissement historique de la ville.

Vient ensuite une dégustation de charcuterie locale accompagnée du pain torsadé typique, la « coppia », ainsi que de deux entrées emblématiques de la cuisine de Ferrare : des cappellacci au potiron, servis au beurre et à la sauge ou au ragoût de viande, et une tarte aux macaronis, composée d’une garniture de pâtes au ragoût de champignons blancs et à la truffe, le tout enrobé d’une pâte feuilletée sucrée. Le tout sera accompagné d'un verre de vin local au bouquet parfumé, les célèbres « vini delle sabbie » de Bosco Eliceo.

Cet expert en gastronomie et en vins vous fera découvrir, au cours d'une agréable promenade, les rues anciennes du centre-ville et les boutiques historiques, tout en vous dévoilant des anecdotes intéressantes sur la cuisine de Ferrare et les traditions qui ont façonné la ville.

Cette expérience s'achèvera au cœur de l'Addizione Erculea, où vous pourrez déguster une sélection de douceurs typiques — la « tenerina » au chocolat et le « Pampapato IGP », un dessert de Noël — accompagnées d'une liqueur surprise pour conclure, elle aussi produite à Ferrare.