1 Leer in slechts 30 minuten hoe je de scherpe rand van je mes herstelt met behulp van professionele technieken.** Geen ervaring nodig – hulpmiddelen aanwezig. Of het nu Japans of Westers is, deze hands-on sessie leert je de basisprincipes van goed messenslijpen. **2 Voor degenen die thuis willen blijven slijpen, bieden we ook een beginnersvriendelijk workshoppakket voor het slijpen van messen** dat een gemakkelijk te slijpen mes, een wetsteen en een hoekgeleider bevat. Perfect voor wie nieuw is met slijpen! [Over de instructeur] De instructeur zal de Japanse chef-kok van ons Instituut zijn, Naoya Kumagai , die gedetailleerde instructies zal geven over het slijpen van messen van de basis tot geavanceerde technieken. Alle instructies worden in het Engels vertaald. 【Schedule】 00:00～00:10 Basisprincipes en demonstratie van slijpen 　 Leer meer over messenstructuur en slijptheorie door middel van een eenvoudig- demonstratie volgen 00:10～00:25 Hands-on Slijpervaring Slijp je eigen mes met begeleiding van een expert. Perfect voor beginners – ondersteuning wordt overal geboden 00:25～00:30 Afwerking en verzorging Tips Bekijk de resultaten en ontvang gepersonaliseerde tips over hoe u onderhoud kunt plegen je mes thuis.