In Sevilla heeft elke hoek een verhaal, en de meeste gaan over eten. Tijdens deze culinaire wandeling door Santa Cruz, Alfalfa, Las Setas en El Salvador spring je van 19e-eeuwse tavernes naar moderne keukens, waarbij je de smaken proeft die Andalusië zo gevaarlijk verslavend maken.

We hebben het over legendarische jamón, sissende chorizo die letterlijk in vlammen wordt gekookt, geliefde omelettetjes met varkenswangen en garnalen, en ijs dat alles wat je daarna probeert kan verpesten. Bovendien hebben de lokale bevolking meningen. Op alles. Inclusief de perfecte manier om je tinto de verano * (geen* sangria!) te koelen, en ze zijn klaar om het je te laten zien.

Verwacht gedurfde smaken, verrassende favorieten, net genoeg geschiedenis om de geschiedenisliefhebbers onder ons geboeid te houden. Het is Andalusische keuken die goed is gedaan.