Type: Masterclass
Product: Shivit
Duur: ± 60 minuten
Locatie: Restaurant Mirzaboshi (Tapas)
Beschrijving: Shivit oshi is waarschijnlijk het kleurrijkste gerecht in Khiva. De felgroene noedels zijn op smaak gebracht met dille, waardoor ze er niet alleen mooi uitzien, maar ook heerlijk smaken. Ze worden belegd met een stoofpotje van vlees, paprika’s, tomaten, uien, aardappelen en wortelen en geserveerd met yoghurt of zure room erbij. Shivit oshi wordt traditioneel geserveerd in Khiva. Het staat eigenlijk op het menu van elk restaurant in de oude binnenstad van Khiva, maar verder kom je het nergens anders in Oezbekistan tegen