Wandel door de geplaveide steegjes van Chora, de belangrijkste stad van Naxos. In het gezelschap van je gids maak je een rondje over de plaatselijke markt zoals de inwoners van Naxos dat doen. Daar kies je je eigen lokale, verse seizoensproducten, boordevol geuren, kleuren en smaken. Je zult je groenten goed kunnen gebruiken tijdens de kookcursus die volgt.

Je route brengt je ook naar traditionele winkeltjes, verborgen in de steegjes van Chora, waar je alles te weten komt over de traditionele producten waar Naxos in heel Griekenland beroemd om is: olijven, olijfolie, honing, aardappelen, fruit, kazen en vlees van Naxos zijn gewild en erg gewild.

Bij sommige winkels kun je de producten zelf proeven. Het proeven van de verbazingwekkende lokale kazen zal je gewoonweg in verrukking brengen. Je zult net zo verrukt zijn als je versies proeft van de kenmerkende Naxos likeur gemaakt van citroen, een citrusvrucht.

Onze tour neemt je mee door de doolhofachtige steegjes van het kasteel van Chora, gebouwd in de 13e eeuw, toen de Venetiaanse overheersing op Naxos begon en het eiland bekend stond als het hertogdom Naxos. Je krijgt een glimp te zien van het plaatselijke leven in die tijd en leert niet alleen de schoonheid van de Cycladische architectuur waarderen, maar ook de functionaliteit ervan.

Je wandeling eindigt bij een kleine traditionele taverna waar je de getalenteerde kok ontmoet met wie we samenwerken. Ze vraagt je om haar te helpen met de voorbereiding en stap voor stap laat ze je zien hoe je verrukkelijke, traditionele voorgerechten en de beroemde Griekse salade kunt maken, terwijl je een ode brengt aan de smaken en aroma's van het Middellandse Zeegebied.

Vervolgens komt het grootste deel van de tour. We gaan allemaal aan tafel om de gerechten te delen die je zelf hebt gemaakt, samen met een ander Grieks traditioneel gerecht bereid door onze chef-kok. We heffen het glas, proosten op elkaar en genieten van een dag vol genieten en beleven.