Nous plongerons dans le café avec cette séance de torréfaction.
De la ferme au grain vert en passant par la torréfaction, nous parlerons de tous les aspects du café.
Pendant la torréfaction, le guide vous expliquera comment la torréfaction affecte les saveurs et ce que nous visons avec ce processus. À la fin de la séance, nous goûterons le café torréfié pour accéder à sa saveur et chaque personne rapportera le café à la maison avec des instructions pour le faire. dégustez-le au fil des semaines et accédez à ses qualités au fur et à mesure qu'il s'améliore et se dégrade avec le temps.