Het eten van een land zegt veel over de cultuur en de mensen. Leer meer over het lokale eten, in combinatie met het leren over de cultuur en sociale kwesties waarmee het land vandaag de dag wordt geconfronteerd. Ik praat over en toon de gebieden die veel mensen die er komen nooit zullen zien van de drie oorspronkelijke wijken. Met deze food and society tour verken je het lokale eten en een verborgen bar, met een stop bij de beste lokale zeevruchten (niet de toeristische vismarkt) voor ceviche, lokaal bier en andere lekkernijen. Bij het lokale café gaan we het beste eten proeven in Santa Ana. We gaan naar mijn favoriete fonda (lokaal restaurant) The Black Door die de beste gebakken kip heeft die er is. Op weg naar deze plaatsen neem ik meestal zijroutes voor kleine proeverijen van ander voedsel (mijn favorieten zijn een uniek gebak naar het Las Tablas-gebied en Chinees met een Panamese fakkel). We zullen zien hoe de lokale bevolking onderweg boodschappen doet voor eten en dan naar Casco Viejo gaan voor een avondcocktail. Wees bereid om flink wat te eten! Al het eten en drinken besteld door de gastheer zijn inbegrepen in de ticketprijs. Ik pas de reis aan voor mensen met dieetbeperkingen.