À environ 10 minutes en voiture d'Assise, vous pouvez faire cette expérience spéciale. Notre chasseur de truffes vous montrera comment trouver des truffes en vous promenant dans les bois, comment les utiliser au mieux, en vous offrant tous les secrets, et en plus comment les cuisiner et les déguster. Il commencera le matin à la cave. De là, avec un chasseur de truffes, nous profiterons d'une promenade dans un bois avec des chiens dressés chassant le soi-disant diamant noir de l'Ombrie, la truffe. Vous passerez la matinée à découvrir cet art ancien et typique de l'Ombrie, puis nous retournerons à la cave pour déguster ce précieux ingrédient dans différents plats traditionnels associés à des vins biologiques. Veuillez noter: nous marchons à la campagne, vous avez donc besoin de chaussures adaptées (les coureurs sont ok). Veuillez nous informer si vous ne pouvez pas marcher sur un terrain accidenté, nous marcherons pendant environ 1h - 1h30 dans le bois, ou si vous avez des besoins alimentaires particuliers (par exemple végétarien, allergies ...) Si nous avons du mauvais temps, nous vous contacterons pour vous assurer que vous êtes toujours prêt à le faire!