Emilia Foodie Experience is een buitengewone reis door een landschap van rivieren, vlaktes en heuvels en de juwelen van de Italiaanse gastronomische traditie!
We ontdekken de geheimen van Parmigiano Reggiano kaas en Prosciutto di Parma, hun oude oorsprong en ongeëvenaarde balans van kennis, passie van de mens en de overvloed van de natuur. We zullen het kaasproductieproces in volle gang zien en we zullen alle zalen van de kaasmakerij bezoeken : de productieruimte, de vormkamer, de zoutkamer en het geweldige pakhuis! De zuivelervaring wordt afgesloten met een proeverij van heerlijke Parmigiano Reggiano kaas. We bereiken een authentieke Prosciutto di Parma Plant, die de regio Parma Hills doorkruist. Tijdens het bezoek aan de fabriek kunnen we het productieproces van deze delicatesse observeren en leren over de belangrijke geschiedenis en alle normen die moeten worden nageleefd, om de oorsprong van het unieke karakter van Parmaham, zijn zoetheid, volledig te begrijpen!