De stad Tijuana wacht op het oversteken van de grens van San Diego, sinds 1889 groeit het en in de verschillende buurten van de stad kun je verschillende soorten taco's vinden. De taco kan aangepast worden aan de gelegenheid en het uur van de dag. Vroeg in de ochtend het Mexicaanse ontbijt, het is de birria-taco, de knapperige tortilla en alle toppings en smaaklagen. Doe het rustig aan tijdens de lunch en kies een klassieke asada-taco's met guacamole en een paar druppels limoen. De taco leeft ook in de restaurants, sommige goede zullen iets heel nieuws maar vertrouwds maken. Bij deze dagtrip hoort ook een ambachtelijke bierproeverij, in Baja California hebben we de beste van Mexico. Om 's avonds te eindigen, moet het diner een adobadataco zijn voordat het een feest begint in een Mexicaanse cantina. Kom bij ons eten Mexicaans eten  Misschien begin een nieuwe zwak, het is te moeilijk, niemand wil terug naar het werk als je een paar dagen hebt gerust, maar de Taco Tuesday is een licht van hoop, in Border Tour geloven we dat de Mexicaan eten en vooral een goede taco kunnen van een saaie dag iets buitengewoons maken, gewoon het beste deel van een reis.