De rit opent al snel naar rustige plattelandswegen omzoomd met kokospalmen en moestuinen, waar de lokale bevolking op de fiets naar de velden gaat. Onderweg deelt uw Gids verhalen over het dorpsleven en legt uit hoe deze gemeenschappen traditie in balans blijven brengen met de veranderingen die het toerisme met zich meebrengt.

Onze eerste stop is een kleine familiekeuken, waar bánh bèo (gestoomde rijstkoekjes) volgens de traditionele methode worden bereid voor het ontbijt. Het is een eenvoudig, heerlijk inzicht in het dagelijks leven op het platteland voordat we verder rijden naar een van de mooiste dorpen van Hoi An, waar we stoppen bij een familiehuis om de traditie van familiekapellen te leren kennen. Vanaf hier volgt de route kleine grachten en waterwegen richting een houten botenbouwplaats. Visserij blijft de levensader van de provincie, en de aanblik van ambachtslieden die rompen met de hand vormen is een hoogtepunt voor fotografen. Als de timing goed is, zie je ook gezinnen die aan de kust hun visnetten schoonmaken tussen de reizen op zee door.

Onze laatste stop is een door een familie gerunde distilleerderij waar rijstwijn nog steeds op dezelfde manier wordt gemaakt als al generaties lang. Je bent van harte welkom om een glas te proeven, of voor de avontuurlijke, probeer de sterkere lokale versie doordrenkt met kruiden! Daarna is het tijd om terug te rijden naar Hoi An.