La balade s'ouvre bientôt sur des routes paisibles bordées de cocotiers et de potagers, où les habitants se dirigent vers les champs à vélo. En cours de route, votre Guide raconte des histoires de la vie du village et explique comment ces communautés continuent d'équilibrer la tradition avec les changements apportés par le tourisme.

Notre premier arrêt est une petite cuisine familiale, où les bánh bèo (gâteaux de riz vapeur) sont préparés au Petit-déjeuner selon la méthode traditionnelle. C’est un aperçu simple et délicieux de la vie quotidienne à la campagne avant de continuer à rouler jusqu’à l’un des plus beaux villages de Hoi An, où nous nous arrêtons dans une maison familiale pour découvrir la tradition des chapelles familiales. De là, l'itinéraire longe de petits canaux et voies navigables vers un chantier de construction de bateaux en bois. La pêche demeure le moteur de la province, et la vue des artisans façonnant les coques à la main est un moment fort pour les photographes. Si le moment est bien choisi, vous verrez aussi des familles rassemblées près du rivage nettoyer leurs filets de pêche entre deux voyages en mer.

Nos derniers arrêts comprennent une distillerie familiale où le vin de riz est toujours fabriqué de la même manière qu'il l'est depuis des générations. Vous pouvez déguster un verre, ou pour les aventuriers, essayer la version locale plus forte infusée aux herbes! Après cela, il est temps de retourner à Hoi An.