In deze les concentreren we ons op drie van de meest populaire en iconische Zuid-Thaise gerechten: Som tam papajasalade, pad thai en mango-kleefrijst.

Som tam papajasalade:
Deze verfrissende en pittige salade is gemaakt met geraspte groene papaja, tomaten, sperziebonen, pinda's en een pittige dressing gemaakt van limoensap, vissaus en palmsuiker.

Pad Thai:
Dit roergebakken noedelgerecht is gemaakt met rijstnoedels, garnalen, tofu, eieren, taugé en gemalen pinda's, op smaak gebracht met tamarindesaus en een scheutje limoen.

Mango-kleefrijst:
Dit zoete en plakkerige dessert is gemaakt met kleefrijst, rijpe mango's en kokosmelk.

Onder onze begeleiding beheerst u de kunst van het thuis maken van deze heerlijke gerechten. Je leert hoe je de verschillende smaken en texturen in balans brengt, en hoe je verse, lokale ingrediënten gebruikt om authentieke en smaakvolle gerechten te creëren.