Het nabijgelegen Plovdiv ligt in de stad Asenovgrad, beter bekend als het Bulgaarse Jeruzalem. Het wordt ook wel de stad van bruiden genoemd, maar het symbool is het middeleeuwse fort dat is vernoemd naar de Bulgaarse koning Ivan-Asen II. Het fort van Asen controleert nog steeds de doorgang door het Rodopegebergte en leidt ons naar het Bachkovo-klooster - het op één na grootste in Bulgarije en het meest indrukwekkende met zijn wonderbaarlijke verhalen. Als je eenmaal bent binnengekomen in dit gebied, zul je zeker iets horen over Mavrud - man, held of wijn? - Veel legendes spreken over één fantastische wijn - de Mavrud uit Asenovgrad!