Cella Vinaria Antiqua est une cave-musée séculaire, restaurée et transformée en un atelier de production, de conservation et de diffusion de la technique millénaire consistant à produire du vin dans des fonds d'argile. Un espace singulier qui raconte une histoire de plusieurs milliers d’années et qui réunit le meilleur de l’histoire, de la culture et des traditions de l’Alentejo.