Dit is een unieke kans om het huis van een local te bezoeken en de traditionele cultuur en keuken te verkennen. Ontmoet Rex in SM City San Pablo Mall en ga samen naar Pamilihang Bayan ng Nagcarlan, een lokale markt in Nagcarlan. Loop over de markt met Rex en ontdek lokale ingrediënten en delicatessen die worden gebruikt in de provinciale Filipijnse keuken. Koop een paar ingrediënten op de markt voordat je met het openbaar vervoer naar het huis van Rex gaat. Rex woont met zijn gezin in een eenvoudig, landelijk huis in een boerengemeenschap in Nagcarlan, Laguna. Zodra je het huis van Rex bereikt, verwelkomt zijn familie je met een cacaodrank gemaakt van cacao uit de achtertuin. Begin je provinciale Filipijnse kookles door kokosmelk te leren maken door vers geraspte kokos te persen. Gebruik vervolgens vers geplukte pako (fiddle head fern) om een salade te maken met een honingdressing met honing gemaakt van angelloze bijen rond hun huis. Je leert carabao (waterbuffelvlees) koken in kokosmelk en groene papaja, geplukt uit hun achtertuin. Je kookt lokale gerechten, van traditionele recepten uit East Laguna - iets wat je niet zult vinden in restaurants!