Je komt aan in het centrum van Kagoshima en ontmoet je lokale gids, die je laat kennismaken met het uitgaansleven van de stad en de wijken waar je doorheen komt. Kagoshima, gelegen op het zuidelijkste puntje van Kyushu in de schaduw van de actieve vulkaan Sakurajima, heeft een heel eigen regionaal karakter — en die identiteit zie je ook terug in de drinkcultuur. De gids geeft je een eerste indruk van de omgeving en zet de toon voor de avond die voor je ligt.

Ga vanaf daar te voet verder door de uitgaanswijken van Kagoshima en bezoek in de loop van de avond drie verschillende tentjes. Elke stop is een andere tent in een ander deel van het lokale uitgaansgebied, waardoor je een idee krijgt van hoe de uitgaansscene van de ene straat naar de andere verandert. Bestel op elke locatie, maak het je gemakkelijk en geniet van de sfeer voordat je samen met je gids naar de volgende plek gaat.

Tegen het einde van die drie maten heb je een goed beeld gekregen van de lokale izakaya- en barcultuur in Kagoshima — niet als toerist die van buitenaf toekijkt, maar als iemand die er is gaan zitten, drankjes heeft besteld en zich door de stad heeft bewogen zoals de lokale bevolking dat doet. Na de derde locatie zit de avond erop, en heb je een goed beeld gekregen van waar en hoe er in Kagoshima wordt gedronken.