Je komt aan in Miyako, een kuststad in de prefectuur Iwate aan de Sanriku-kust, waar een lokale gids je opwacht en je uitlegt wat er die avond op het programma staat. Het nachtleven van de stad speelt zich af in verschillende wijken die je te voet kunt verkennen, en terwijl je eropuit trekt, geeft je gids je een indruk van hoe de lokale bevolking hier haar avonden doorbrengt — een kant van Miyako die de meeste bezoekers nooit te zien krijgen.

Ga in drie uur tijd langs drie verschillende bars, die allemaal via Tabelog zijn uitgekozen en betaalbaar zijn: 3.000 yen of minder. Bestel bij elke stop op je eigen tempo wat te drinken en te eten, en laat je even meeslepen door de sfeer van de plek voordat je naar de volgende gaat. Je gids slaat een brug tussen jou en het barpersoneel, helpt je bij het kiezen uit de menukaarten en zorgt ervoor dat je contact maakt met de mensen om je heen.

Tegen de derde maat maak je een rondje langs de lokale uitgaanscultuur van Miyako — van de sfeer in de ene wijk naar die in de volgende. Je gaat weg met een goed beeld van waar de lokale bevolking in deze stad echt drinkt, omdat je aan de toonbanken en tafels van drie echte buurtcafés hebt gezeten in plaats van in plekken die op toeristen zijn gericht.