Algemeen

Overzicht

Ontdek de kunst van het kaasmaken tijdens een rondleiding door een kaasmakerij in Toledo
Ontdek welke rol het Manchega-schaap speelt in het productieproces
Loop over een verhoogd loopbruggetje om te zien hoe kaas wordt gemaakt
Geniet van een proeverij onder begeleiding van verschillende kaassoorten, waaronder Manchego D.O.P.
Kom meer te weten over de rijping, de korst, de textuur en de smaakintensiteit van de kazen

- Cam. de La Barca, s/n, 45533 El Carpio de Tajo, Toledo, España
- El Carpio de Tajo, Castile-La Mancha, Spain

Gids in het Spaans

Reizigers

Taalopties: Spaans

Starttijd: 16.00 UUR

Prijsdetails

€ 38,50 x 1 volwassene€ 38,50

Totaal

tot ma. 2 nov

Content op deze pagina is mogelijk geproduceerd door machinevertaling

Welkom en een korte introductie tot het De Hualdo-project en de kaasmakerij
Kennismaking met de kudde Manchega-schapen en uitleg over hun rol in het productieve ecosysteem.
Maak een wandeling over de verhoogde loopbrug met uitzicht op de kaasmakerij, terwijl je een uitleg krijgt over het proces, waarin zowel de technische als de ambachtelijke kant aan bod komt.
Proeverij onder begeleiding van verschillende kaassoorten, waarbij de nadruk ligt op rijping, korst, textuur en smaakintensiteit.
Uitleg over Manchego-kaas met BOB-keurmerk.
Water en een glas wijn.
Café of restaurant op het terrein.
Vervoer om bij de melkfabriek te komen.

- Niet toegestaan: Niet-opvouwbare rolstoelen
- Niet geschikt voor: Mensen met lactose-intolerantie, mensen met een mobiliteitsbeperking, zwangere vrouwen
- In overeenstemming met de EU-regelgeving over consumentenrechten, vallen activiteitenservices voor accommodaties niet onder het herroepingsrecht. Het annuleringsbeleid van de leverancier is van toepassing
- Deze activiteit wordt aangeboden door een professionele handelaar (een partij die handelt als onderdeel van hun vak, bedrijf of beroep).

Duik in de wereld van ambachtelijke kaas met een rondleiding door een kaasmakerij in Toledo. Ontdek hoe traditie en moderne technologie samengaan om unieke kazen te maken van rauwe Manchega-schapenmelk.

Begin met een warm welkom en een korte introductie over het Hualdo-project en de kaasmakerij. Maak kennis met de kudde Manchega-schapen en ontdek welke rol ze spelen in het productieve ecosysteem.

Loop over een verhoogd loopbruggetje met uitzicht op de kaasmakerij om elke stap van het kaasmaakproces te bekijken. Geniet van een kaasproeverij onder begeleiding, speciaal bedoeld om je te helpen texturen, soorten korst, rijpingsperiodes en smaakintensiteiten te herkennen, inclusief wat een authentieke Manchego D.O.P.-kaas precies kenmerkt. Kaasproeverij met een glas wijn erbij.

- Cam. de La Barca, s/n, 45533 El Carpio de Tajo, Toledo, España
- El Carpio de Tajo, Castile-La Mancha, Spain