Les kayakistes embarqueront à bord de leur kayak juste avant le coucher du soleil, quittant la marina en direction de l'océan au moment où le soleil commence à créer des dégradés de rose et d'orange dans le ciel. En tournant vers le nord dans Tavernier Creek, vous apercevrez certainement une partie de la faune étonnante de Florida Key. Vous pouvez même glisser devant un lamantin en pâture. Après avoir pagayé, vous vous retrouverez près de l'entrée d'une épaisse forêt de mangroves; votre guide vous aidera à naviguer dans un étroit chenal dans les arbres, mettant en évidence les diverses caractéristiques de l'écosystème naturel tout en continuant. Une fois suffisamment sombre, votre guide touristique équipera votre kayak d'une lumière LED alimentée par batterie qui illumine l'eau sous vous. Le feu est typiquement vert, ce qui vous permet d'obtenir la meilleure visibilité tout en minimisant toute contribution sur la vie marine. Admirez l'expérience surréaliste en continuant à naviguer sur les eaux calmes avec la lumière magique qui brille tout autour de vous. À votre retour à la marina, vous profiterez également des lumières multicolores dans le canal artificiel, transformant votre tour en kayak en une parade nocturne éblouissante.