Kampvuur, warme steaks, vis en de lekkerste gegrilde kaas - wat een traktatie!

Wie zegt er eigenlijk dat barbecueën alleen leuk is in de zomer?
Zeker niet iemand die onze Winter BBQ heeft geprobeerd!

Als je aankomt bij ons “Riverhouse”, staat er al een knapperend kampvuur op je te wachten, waar je kunt genieten van glühwein of alcoholvrije punch als welkomstdrankje.

Tegen die tijd is ons keukenteam al begonnen met het marineren van verschillende soorten vlees en vis in heerlijke melanges.

Maar ook vegetariërs en veganisten komen aan hun trekken, met verse variaties en smakelijke gegrilde kaasspecialiteiten. Rundersteaks en zalmfilet worden live bereid aan de vuurton. Daarnaast staat er een groot warm-en-koud grillbuffet op je te wachten.

Menu

Welkom bij het kampvuur
1 kop glühwein of alcoholvrije punch p.p. met een kleine groet uit de keuken

Salades, dressings & dips | Gemengde bladsalades | Zwabische aardappelsalade | Koolsalade | Komkommersalade | Paprikasalade | Gemengde broodjes & boerenbrood | Balsamicodressing | Yoghurtdressing | Franse dressing | BBQ-saus | Zure room | Salsa

Warme gerechten & bijgerechten

Uit de vuurton, vers gegrild, biefstuk, zalmfilet gemarineerd met citroenpeper

Van het buffet

Maïskipfilet | Gevogelteworst | Pulled pork | Gamba's met knoflookmarinade | Gegrilde kaas in twee marinades | Groenteflapjes | Krieltjes met chilikruiden | Maïskolf | Gemengde gegrilde groenten

Schema

Duur evenement: 4 uur

19:00 - 19:30 Welkom & glühwein/alcoholvrije punch bij het kampvuur

19:30 - 22:15 Vuurton & grillbuffet

22:15 - 23:00 Gezellig einde van de avond