Aujourd'hui, nous quittons la charmante ville d'Aviemore pour nous aventurer dans l'époustouflant parc national de Cairngorms. Au milieu de forêts anciennes et de montagnes imposantes se trouve le Speyside, nommé d'après la rivière Spey, que vous apercevrez peut-être en chemin. Cette région est imprégnée d'histoire, notamment de son rôle dans les soulèvements jacobites, et votre guide vous racontera peut-être des anecdotes sur son passé, à la fois historique et légendaire. Gardez un œil sur les montures des fées, ou « heurtoirs », dont on dit qu'elles sont des portails vers le royaume des fées !

Notre première étape est la distillerie Cairn, un centre moderne de fabrication de whisky exceptionnel. Nommée d'après les cairns - des repères en pierre du passé - la distillerie offre une inspiration excursion et une chance de goûter à ses meilleures créations.

L'estomac réchauffé et l'intrigue activée, nous nous rendons dans l'un des villages locaux de Speyside pour manger un morceau. Après un repas fortifiant, nous replongeons dans les collines ondulantes des Highlands de l'Est, dans l'un des plus hauts villages d'Écosse, Tomintoul. Son nom signifie « colline de la grange » et, situé à proximité des rives de la rivière Avon, c'est un endroit charmant à visiter. Vous le reconnaîtrez peut-être même dans le film de 2004 One Last Chance avec Kevin McKidd et Dougary Scott.

Mais nous sommes là pour le whisky et vous serez accueillis dans un endroit merveilleux… Le château du whisky. Ce magasin vend plus de 600 des meilleurs whiskies de malt d'Écosse depuis plus de 120 ans. Le whisky, c'est ce qu'ils font, c'est ce qu'ils aiment, alors prenez le temps de vous promener et de voir si vous n'auriez pas besoin d'une ou deux bouteilles à ramener chez vous.

Après avoir fait le plein de shopping et d'histoire, et peut-être un peu sonné, il est temps de retourner à Aviemore en passant par les braes de Glenlivet, tout en profitant de la vue imprenable sur les collines.