Ervaar Japanse cultuur door ramen – het geliefde soulfood van het land. In deze hands-on workshop in onze studio in de buurt van Shibuya Station, maak je noedels vanaf nul, bereid je kipchashu en pas je de soep aan naar jouw voorkeur. Het hoogtepunt is het proeven van drie stijlen - tonkotsu, shoyu en miso - naast elkaar in één sessie. Na aankomst in de studio (ongeveer 10 minuten lopen van het station), kneed je het deeg, snijd je noedels met een professionele snijder en bereid je de kipchashu. Vervolgens stel je drie mini bowls samen, finetun je de smaken, voeg je toppings toe en maak je een Instagram-waardig ramen trio compleet. Tot slot, ga zitten en geniet van de ramen die je hebt gemaakt. Beginners welkom. De les wordt gegeven in het Engels met aandachtige ondersteuning voor kleine groepen. De activiteit begint en eindigt op dezelfde locatie, zodat je direct na de les Shibuya verder kunt verkennen. ◼︎Schema (90 minuten) 1. Check-in & briefing : 10 min 2. Kip chashu prep : 5 min 3. Noedels maken : 20 min 4. Afwerking kipchashu : 10 min 5. Kokende noedels / soepbereiding : 10 min 6. Plateren : 5 min 7. Proeverij / fototijd : 30 min Totaal : 90 minuten