Sortez du sentier touristique habituel + dans le quartier historique de la gare de Querétaro, un quartier autrefois appelé La Otra Banda – « l’autre côté » de la ville. Au cours de cette visite à pied réfléchie, vous découvrirez comment les chemins de fer, les barrios ouvriers et la réinvention culturelle ont façonné le Querétaro moderne.
Commencez là où la puissance coloniale + l'influence Espagnole préparent le terrain, puis traversez la rivière pour La Otra Banda + découvrez la ville à travers la nourriture, les histoires, + les espaces ancrés dans la vie quotidienne. Goûtez aux plats régionaux appréciés + goûts de tradition.
En chemin, explorez d'anciens espaces industriels transformés en pôles créatifs et découvrez comment ce quartier autrefois négligé connaît un renouveau culturel. Savourez des saveurs lors d'un nouvel arrivage passionnant qui réimagine les plats de fruits de mer mexicains classiques, avec une touche moderne et élevée.
L’expérience culmine avec un accord chocolat + mezcal guidé.
Cette visite mêle histoire, nourriture et conte pour révéler une facette de Querétaro que la plupart des visiteurs ne voient jamais.