Eten, heerlijk eten! Er is een reden waarom de eetcultuur in Nagoya is uitgegroeid van een dorpssensatie tot een soort nationale trots van de stad en je zult ontdekken waarom. Met een van onze gastheren, een expert foodie, aan je zijde eet je je een weg door een stad die zijn eigen naam heeft voor zijn lokale eten (het is “Nagoya meshi” in het Japans FYI). In Nagoya botst de oude geschiedenis met moderne innovatie om een caleidoscoop van kleuren te vormen en dit kun je ervaren in de keuken, waar moderne draai wordt gegeven aan gerechten die dateren uit de oudheid. Laat je gastheer je tonen hoe je hitsumabushi (gegrilde paling op rijst) eet zoals de plaatselijke bevolking - er is een speciale manier om dit te doen in Nagoya - of geniet van een kom miso nikomi (udon-stijl noedels geserveerd in een rijke miso bouillon) in een ondergronds winkelcentrum. We hopen dat je nog niet vol zit, want er is nog tijd om ramen noedels naar binnen te slurpen (het zijn goede manieren, beloofd), snacks te knabbelen in een van de vele izakayas rond het station van Nagoya of sake te drinken in historische yokocho (steegjes) in de buurt van Nagoya Castle. En we zijn nog maar aan het begin gekomen van de culinaire wereld van Nagoya. Je zou je hele leven kunnen blijven zoeken naar die perfecte kom ramen, die Nagoya heeft ontwikkeld tot zijn eigen pittigere versie die “Taiwan ramen” heet, maar zelfs met maar een paar uur kan je gastheer niet wachten om een stukje van wat lekker is met je te delen. Dus waar wacht je nog op, al dat eten eet zichzelf niet op!

Binnen 24 uur na je boeking ontvang je een korte vragenlijst over je persoonlijkheid en interesses. Op basis van je antwoorden krijg je een gelijkgestemde host toegewezen. Je gastheer zal direct met je communiceren om een route voor te stellen die je helpt te ontdekken wat de stad uniek maakt. Je spreekt ook een ontmoetingsplaats en -tijd af. Je reisschema is flexibel, dus tijdens de ervaring kun je altijd van gedachten veranderen over wat je wilt doen.