À Séville, chaque coin de rue a une histoire, et la plupart d'entre elles concernent la nourriture. Au cours de cette promenade culinaire à travers Santa Cruz, Alfalfa, Las Setas et El Salvador, vous passerez de tavernes du XIXe siècle à des cuisines modernes, en dégustant les saveurs qui rendent l'Andalousie si dangereusement addictive.

Nous parlons du légendaire jamón, du grésillant chorizo cuit littéralement dans les flammes, de la bien-aimée omelette aux joues de porc et aux crevettes, et de la crème glacée qui pourrait ruiner toutes celles que vous goûterez par la suite. De plus, les habitants ont leur mot à dire. Sur tout. Y compris la manière idéale de refroidir votre tinto de verano (pas sangria !), et ils sont prêts à vous le montrer.

Attendez-vous à des saveurs audacieuses, à des coups de cœur surprenants, et à juste assez d'histoire pour que les férus d'histoire parmi nous restent accrochés. Il s'agit de la cuisine andalouse dans les règles de l'art.