Beyond the Kyoto Insider Sake Experience couvre les sakés brassés selon un concept très différent de ceux présentés dans les circuits de saké de base.
Les sakés que vous dégusterez au cours de cette expérience sont uniques et exceptionnels : ceux qui sont brassés selon des méthodes anciennes différentes des méthodes modernes, un nouveau type de saké qui utilise les caractéristiques des micro-organismes, et le saké qui est brassé avec du bois local, ce qui lui donne un goût unique dans la région. En dégustant ces types de saké, vous serez fasciné par la profondeur du saké et par les possibilités de créer des goûts différents grâce au processus de fabrication du saké.