Ga op een culinaire reis door de levendige straten van Kotor, te beginnen bij de iconische Boerenmarkt. Hier vind je een caleidoscoop van kleurrijke kraampjes waar vriendelijke lokale verkopers trots hun versgeplukte fruit en groenten, gemarineerde olijven, gerookte ham - prosciutto en vis van de ochtendvangst uitstallen. Proef de smaak van authentieke Montenegrijnse gerookte ham, worst en kaas, allemaal perfect aangevuld met een slokje van de beroemde grappa, een echt ochtendritueel voor de plaatselijke bevolking.
Als je honger is opgewekt, gaat de tour verder door de charmante geplaveide straatjes naar een schilderachtig pleintje. Daar, in een historische bar, proef je Amaro Montenegro, een beroemde likeur gemaakt van een geheim mengsel van 40 plantaardige ingrediënten, waaronder vanille en sinaasappelschillen. Terwijl je nipt, geniet je van de warme ambiance, levendig met het geklets van de plaatselijke bevolking die echt de geest van Kotor belichaamt.
Vervolgens leidt je gids je naar het belangrijkste plein van Kotor, waar de St. Tryphon kathedraal trots staat. Proef hier verschillende zelfgemaakte sauzen, elk met een geheim recept dat wordt bewaakt door de grootmoeders van Kotor. Geniet hiervan met versgebakken brood, lokale olijven, smaakvolle olijfolie, meer gerookte ham, kaas en een glas voortreffelijke Montenegrijnse rode wijn.
Als juweeltje aan de kust is de keuken van Kotor rijk aan visgerechten. Onze volgende stop nodigt je uit op een charmant terras omringd door de paleizen van adellijke families, waar je kunt genieten van mosselen die vers zijn geoogst en gekookt in de beroemde buzara saus, vergezeld van een heerlijke witte wijn.
Geniet ter afsluiting van je culinaire avontuur van de exquise Krempita taart - een slagroomtaart met knapperig deeg en heerlijke vanillecrème, een gekoesterd recept dat al generaties lang wordt doorgegeven. In combinatie met een perfect kopje koffie biedt dit dessert de ultieme zoete finale. Na deze verrijkende ervaring zul je echt ondergedompeld zijn in het hart en de ziel van de Montenegrijnse cultuur en keuken!
