Het ontmoetingspunt is de Platia (dorpsplein/fontein) in het bergdorpje Panagia. We gaan bergopwaarts de bossen in rond het bergdorpje Panagia en bezoeken het kerkje van Agios Nikolaos. Gebieden vol kruiden en een afwisselende natuur met prachtige uitzichten. Terug in het bergdorpje Panagia maken we een korte rondleiding door het dorp, bezoeken we een lokale pottenbakker, wandelen we langs de beek en stoppen we even op de Platia (het dorpsplein), waar je onder het genot van een Griekse koffie de lokale bevolking kunt gadeslaan en je waterfles kunt vullen bij de dorpsfontein. Tijdens een bezoek aan de traditionele olijfpers kom je meer te weten over de beroemde olijfolie, die tot de tien beste ter wereld behoort.
Na ons bezoek aan Panagia dalen we af richting Chrissi Ammoudia. Onderweg kom je langs de grot van de draak. Hier vonden de eerste kolonisten op Thasos bescherming tegen de piraten. Het pad loopt verder boven de baai, met een fantastisch uitzicht op Chrissi Ammoudia. Hier kun je even afkoelen met een duik in het kristalheldere water of lekker chillen in een van de strandcafés.