Als de Canarische Eilanden een maaltijd zouden zijn, dan zou Gran Canaria het hoofdgerecht zijn - en het toetje. Deze exclusieve tour geeft je een voorproefje van het eiland en de keuken, terwijl je geniet van de natuurlijke schoonheid. Een rondleiding door een rumfabriek, zoutvlakten, een bezoek aan de stad Arucas en een typisch Canarische boerderij staan allemaal op het menu. Maria, een van onze deskundige plaatselijke gidsen, zegt: “Dit is mijn favoriete tour - het rijden is goed verdeeld en elke stop is een lust voor het oog. Bovendien krijg je een aantal typisch Canarische specialiteiten te proeven in een fantastische omgeving.

De eerste is Salinas de Tenefé, waar de zoutvlakte een belangrijke natuurlijke en culturele enclave is waar al eeuwenlang zeezout wordt geproduceerd. De volgende is Arucas. De kleurrijke huizen en bloemrijke parken worden overschaduwd door de met vulkanen omlijste kerk van St John the Baptist. Je gaat naar de historische Arehucas distilleerderij om de beroemde rum van eikenhouten vaten te proeven. Daarna brengen we een bezoek aan een familierestaurant voor een traditionele Canarische lunch van lokaal geproduceerde ingrediënten.

Maar het beste moet nog komen. Het hoogtepunt van de dag is de bekroonde Finca La Laja - een typisch Canarische boerderij - gelegen in een diepe, met vegetatie gevulde kloof in de buurt van Agaete. In deze wilde en ruige omgeving proef je lokale wijnen, kaas, Teror chorizo, Canarische 'rimpelige' aardappelen, cake en de koffie van de boerderij, die hier wordt verbouwd. Je leert ook hoe je pittige 'mojo' sauzen bereidt.