Apprenez à préparer un authentique repas marocain au cœur de Marrakech sous la tutelle d'un chef chevronné. Identifiez une variété d'épices marocaines et utilisez-les pour préparer un repas somptueux. Enfin, savourez votre plat en compagnie de votre hôte dans le magnifique cadre d'une ferme marocaine.

Quittez votre hôtel et rendez-vous à une ferme située au beau milieu d'orangers, de citronniers et d'oliviers. À votre arrivée, votre hôte, un Parisien installé au Maroc, vous offre un café ou un thé à la menthe traditionnel rafraîchissant en guise de bienvenue, avant de vous proposer un tour du domaine pittoresque. Avant de commencer le cours de cuisine, asseyez-vous devant 20 bols d'épices et essayez de les identifier en fonction de leur parfum. Votre chef vous apprendra à reconnaître les saveurs uniquement à partir de leur arôme.

Ensuite, il est temps de cuisiner. En suivant les consignes minutieuses de votre chef, apprenez à préparer et cuisiner les ingrédients. Mettez à profit vos nouvelles connaissances des épices pour assaisonner votre plat à perfection. Selon le jour de la semaine, vous aurez la possibilité de préparer des recettes comme le tajine d'agneau aux pruneaux, le couscous aux légumes ou le tajine de bœuf aux pois et aux artichauts. Une fois que votre plat est prêt, savourez le fruit de votre travail à table en compagnie de votre chef, avant de repartir avec de nouvelles recettes en poche.