De vulkaan op het eiland Nisyros is de jongste van Griekenland. Het is een actieve vulkaan, net als die bij Methana, op het eiland Milos en op het eiland Santorini. Het grootste deel van Nisyros is bergachtig, vulkanisch en zeer vruchtbaar. Het eiland bestaat uit vulkanische rotsformaties die zijn gevormd door eerdere vulkanische activiteit. De verschillende rotsformaties (bijvoorbeeld basalt) zijn gebruikt als bouwmateriaal in verschillende gebouwen zoals het Palaiokastro en de klokkentoren van de kerk van Agios Ioannis Theologos in de buurt van Nikia. Het eiland is gevormd door lava. De rotsen zijn bedekt met pyroclastische afzettingen en vulkanische modder. Twee mogelijke uitbarstingen vonden enkele millennia geleden plaats, geschat op ongeveer 25.000 jaar geleden. De grootste krater van de vulkaan, genaamd Polivotis, heeft een diameter van 260 meter en een diepte van 30 meter. Er zijn nog vijf jongere kraters in de regio, waarvan Stefanos de grootste is met een diameter van 30 meter en een diepte van 30 meter. De vallei die de vulkaan omringt is 2.400 meter lang en 950 meter breed.

Teruggekomen in de haven van Nisyros heeft u de mogelijkheid om de stad Mandraki te bezoeken. Na een korte wandeling door de smalle straatjes van blauw-wit geschilderde huizen, heb je tijd voor de lunch (niet inbegrepen) of wat winkelen of zelfs een bezoek aan het beroemde klooster Panagia Spiliani voordat je om 16.00 uur aan boord gaat van de boot voor je terugkeer naar Kos.