Ik ben Simone Vergamini, "Beste Sommelier van Toscane 2023, 3e plaats bij de Beste Sommelier van Italië 2018, 2021 en 2022. We kunnen de proeverij direct bij je thuis organiseren of in het hotel waar je op vakantie bent in de stad, of in de omliggende heuvels (binnen een straal van 15 km van het stadscentrum, voor grotere afstanden kan een toeslag gelden). De ervaring omvat altijd een inleiding tot wijnproeven, de geschiedenis van het gebied en de wijnmakerijen. Daarna gaan we over op een proeverij van vijf wijnen, vergezeld van lokaal geproduceerd brood, kaas en olie. Dit zijn wijnen van kleine producenten, voornamelijk met een biologische certificering, die verliefd zijn op hun werk en het land. We kunnen de proeverij direct bij jou thuis of in het hotel waar je op vakantie bent organiseren, zelfs in het centrum van Lucca. Ik zorg voor alles en jij hoeft nergens aan te denken! Ik dek de tafel met proeftafelkleden en serveer de wijnen in professionele glazen! Aan het einde van de proeverij laat ik de flessen ontkurkt achter (als ze nog niet op zijn :) zodat je er tijdens je vakantie van kunt genieten.