L'Argentine est le berceau de la tradition gaucho, et l'Estancia Santa Susana perpétue cet héritage dans une expérience authentique et mémorable. Situé dans un cadre rural historique, ce ranch de 1 200 hectares associe son activité agricole à l'accueil d'un tourisme national et international, invitant les visiteurs à découvrir les coutumes de la campagne argentine.

Fondé à la fin du XIXe siècle par Francisco Kelly, descendant d'immigrants irlandais, le ranch a été baptisé Santa Susana en l'honneur de son épouse, Susana Caffrey. Aujourd'hui, ses paysages, ses bâtiments et ses traditions recréent l'esprit du passé rural.

L'expérience commence par un accueil chaleureux au magasin général, où des empanadas et du vin sont offerts. Au cours de la visite, vous aurez du temps libre pour explorer le musée et la chapelle, et profiter des promenades en calèches anciennes et en sulkies, qui vous transporteront dans une autre époque de la campagne argentine.

Le déjeuner argentin typique comprend des plats traditionnels, un dessert et des boissons, servis dans une atmosphère détendue et familiale. Après les démonstrations de savoir-faire des gauchos, tout le monde partage une pâtisserie classique accompagnée de mate cocido (une sorte de tisane), achevant ainsi une journée remplie de saveurs locales.

La journée se termine par un spectaculaire spectacle de tango et de folklore, avec du malambo et des boleadoras (un type de danse) et une démonstration des techniques traditionnelles argentines, telles que les courses d'anneaux, les rassemblements de chevaux et les courses de chevaux traditionnelles. Une célébration authentique de la culture gaucho, idéale pour découvrir l'âme de la campagne argentine.