Het creëren van uw eigen tlayuda in onze gastronomische ervaring is een reis met een unieke en persoonlijke smaak. Vanaf het moment dat u de ingrediënten selecteert tot het moment dat u uw creatie proeft, wordt u ondergedompeld in een samensmelting van traditie en creativiteit. De basis van de tlayuda, een grote, knapperige tortilla, wordt het canvas voor jouw smaak. U kunt kiezen uit een verscheidenheid aan vleeswaren, lokale kazen zoals Quesillo en verse groenten. Door het te roosteren geeft ons deskundige team het de rokerige en knapperige toets die tlayuda definieert, terwijl jij geniet van onze geselecteerde drankjes, van rijke koffie tot ambachtelijke bieren. Dit proces is niet zomaar een maaltijd, maar een viering van de culinaire cultuur van Oaxaca, aangepast aan jouw smaakpapillen. Uiteindelijk is elke hap, zittend in onze gezellige cafetaria of op het terras, een weerspiegeling van uw voorkeuren, waarbij het traditionele met het persoonlijke wordt verenigd in een onvergetelijke gastronomische ervaring.