Stap in het adembenemende landschap van Agerola, hoog boven de Amalfikust, en dompel jezelf onder in een van de meest geliefde culinaire tradities van Italië - mozzarella maken!

Onder begeleiding van een plaatselijke kaasmaker ontdek je de geheimen van het maken van authentieke, handgestrekte mozzarella en leer je de traditionele technieken die al generaties lang worden doorgegeven. Van wrongelvorming tot de delicate kunst van het uitrekken, je krijgt praktijkervaring in het maken van zachte, verse en smaakvolle mozzarella.

Terwijl je kaas vorm krijgt, geniet je van een kleine aperitivo met lokale producten en nip je aan een glas regionale wijn, terwijl je de warme gastvrijheid van de Amalfikust opsnuift. Ga ten slotte zitten om je zelfgemaakte mozzarella te proeven, vergezeld van traditionele lekkernijen uit Agerola en de omliggende regio.

Deze authentieke ervaring wordt georganiseerd door Cesarine, het oudste netwerk van gepassioneerde thuiskoks en voedselkunstenaars in Italië, die nieuwsgierige reizigers verwelkomen in hun huizen voor culinaire ervaringen. Kom naar Agerola en leer, proef en proef mozzarella als een echte local!