Montons dans la Serra do Espinhaço et admirons le look de la Serra do Cipó en direction de Conceição do Mato Dentro, à Estrada Real, dans le Caminho dos Diamantes, et nous nous arrêterons en ville pour prendre un café. Puis la Serra do Intendente. Nous suivrons un beau sentier structuré jusqu'à la cascade Rabo de Cavalo, l'une des plus belles cascades de la région, avec 150 m de dénivelé, encadrés par un mur de rochers qui s'étendent sur le lit du ruisseau Teodoro comme s'ils avaient été jetés à l'eau. il y a des milliers d'années. Temps libre pour la baignade, les photos, la dégustation du casse-croûte. Après, visite de la Fazenda Taboão, Nicinha, qui fabrique l’un des meilleurs fromages de Minas Gerais, portant la mention IPHAN sur leurs produits, n’est réservée à personne. Dégustation, shopping. Déjeuner inclus à la ferme. De retour à BH ou à Confins, arrêtez-vous à Conceição pour acheter des friandises, de la cachaça et des fruits et légumes préparés dans la région. Une journée riche en culture, histoire, nature préservée, bonne gastronomie.