Yong Kang Street est un marché très animé qui regroupe une grande variété de stands alimentaires, de cafés et de restaurants. Découvrez des spécialités parmi les plus réputées de la ville en explorant des cafés à l'occidentale, des échoppes pittoresques et des boutiques spécialisées, ou en vous adressant aux vendeurs ambulants dont les prix défient toute concurrence.
Ce quartier gastronomique est l'un des plus populaires de Taipei, une ville réputée pour ses marchés nocturnes. En sortant de la station de train MRT sur Yong Kang Street, la première chose que vous remarquerez est la file d'attente devant le restaurant Din Tai Fung original, célèbre pour son «Xiaolongbao», un plat de raviolis à la vapeur servis dans un panier à étuver traditionnel. Les gens viennent parfois de très loin pour déguster cette spécialité. La file d'attente ne désemplit jamais, mais ce plat succulent mérite bien quelques minutes de patience.
Une fois passé le restaurant Din Tai Fung, un dédale de rues et de ruelles bordées de cafés et de restaurants vous attend. Des magasins modernes côtoient de petits cafés typiques. Vous pourrez déguster aussi bien des plats taïwanais faits maison que des spécialités chinoises traditionnelles ou de la cuisine internationale. Explorez les pâtisseries françaises et les cafés à l'ambiance occidentale ou taïwanaise.
Ne manquez pas de goûter les raviolis de porc à la vapeur accompagnés de nouilles au bœuf, une spécialité typiquement taïwanaise. Les nouilles au bœuf que l'on trouve sur Yong Kang Street figurent parmi les meilleures de Taipei. Essayez également le lu rou fan, du porc braisé servi sur du riz le cong zhuabing, un pancake garni d'oignons et pour le dessert, un smoothie à la mangue ou de la glace pilée accompagnée de haricots rouges et de lait concentré.
Déambulez dans les rues, du matin jusqu'en fin de soirée, pour goûter les nombreux types de cuisine différents proposés dans le quartier ou asseyez-vous dans un café pour regarder le ballet offert par la foule de passants. Venez tôt le matin pour découvrir le quartier avant la cohue ou tard le soir pour vous joindre à la foule et profiter de la vie nocturne.
Ce quartier se trouve dans le district de Da’an à Taipei. Pour vous y rendre, prenez le train MRT jusqu'à la station Dongmen ou un taxi jusqu'à Yong Kang Street. Si vous souhaitez faire un peu d'exercice, vous pouvez rejoindre Yong Kang Street à pied depuis l'emblématique tour Taipei 101.
