Goûtez la nourriture taïwanaise authentique et laissez-vous enivrer par l'ambiance animée qui règne sur l'immense marché nocturne de Shilin, au cœur de Taipei. Ce marché a vu le jour à la fin du XIXesiècle quand des immigrants japonais ont créé un marché dans une petite maison en briques où ils vendaient de la viande, du poisson, des fruits et des légumes. Après la seconde guerre mondiale, le marché a rapidement prospéré jusqu'à devenir, aujourd'hui, l'un des plus populaires de Taipei.
Il est divisé en deux parties: d'un côté les produits alimentaires, de l'autre les marchandises. Les étals installés autour du traditionnel Yangming Theater et du Chi Cheng Temple sur Danan Road proposent une grande variété de marchandises. Tentez de dénicher de bonnes affaires parmi les vêtements, les chapeaux, les chaussures, les produits capillaires et autres accessoires. Vous pourrez aussi acheter des jeux pour les enfants, des appareils électroniques à petit prix, des ustensiles de cuisine, des outils ou autres articles de loisirs. Profitez d'un massage traditionnel ou allez chanter au karaoké et laissez-vous tenter par les jeux d'arcade des salles de jeux.
Dans le bâtiment où l'ancien marché de Shilin a vu le jour se trouve désormais la zone de restauration, réputée pour ses plats taïwanais uniques. Faites-vous plaisir en passant toute une soirée à goûter différentes spécialités auprès des quelque 500étals alimentaires du marché. Ne manquez pas les côtes mijotées dans des herbes médicinales chinoises, les saucisses enveloppées de riz gluant, les crêpes aux échalotes, les grandes saucisses de Shilin, le tofu puant ou les omelettes aux huîtres.
Les familles de Taipei viennent faire leurs courses hebdomadaires sur ce marché très animé, il offre donc une occasion idéale de se mêler à la population locale, ainsi qu'aux autres touristes. Ce lieu est extrêmement fréquenté en fin de soirée, quand les étudiants et les travailleurs viennent y acheter leur souper avant de rentrer chez eux. Ce marché est l'endroit idéal pour marchander avec les vendeurs, faire toutes sortes d'achats, se restaurer et regarder les gens vaquer à leurs occupations. Pensez à porter des chaussures confortables car il occupe une grande superficie. La plupart des vendeurs quittent les lieux vers minuit, donc si vous souhaitez goûter la cuisine locale, tâchez d'arriver assez tôt pour éviter toute déconvenue.
Le marché nocturne de Shilin est situé sur Dadong Road. Il est ouvert tous les soirs jusqu'à minuit et l'entrée est gratuite. Le marché est facilement accessible en bus ou en prenant le train MRT jusqu'à la station Jiantan.
