Située près d'Úbeda dans la province de Jaén, Baeza est célèbre pour son patrimoine architectural de la Renaissance, qui lui a valu d'être classée au patrimoine mondial de l'UNESCO en2003.
Cette ville fondée au Vesiècle a abrité plusieurs civilisations, dont les Romains, les Wisigoths et les Arabes, qui ont progressivement élevé son statut, à tel point qu'elle était en lice pour devenir la capitale du royaume de Jaén pendant la Reconquista. Mais ce n'est qu'à partir du XVIesiècle qu'elle commença réellement à rayonner.
Nos séjours à petit prix pour Baeza vous permettront d'admirer la richesse architecturale de la ville. Un nombre incroyable de monuments vous y attendent. La Plaza de Santa María, la Plaza del Pópulo, la magnifique cathédrale de Baeza, le palais de Jabalquinto et l'Antigua Universidad, où Antonio Machado a enseigné, font partie des sites incontournables. Les festivités les plus importantes de la ville sont célébrées pendant la Semaine Sainte de Baeza, qui se déroule en mars ou en avril.
En optant pour l'un de nos séjours à Baeza, vous pourrez également explorer les merveilles que vous réservent les environs de la ville. Úbeda, sa grande sœur, possède un patrimoine culturel spectaculaire. Le parc naturel Sierras de Cazorla, Segura y Las Villas, d'une beauté inouïe, a été déclaré réserve de biosphère par l'UNESCO en1983. L'ambiance de la capitale de la province, Jaén, mérite quant à elle qu'on s'y attarde.
L'art culinaire de Baeza se base sur un ingrédient indispensable, le produit phare de la province de Jaén, l'huile d'olive. Dès le matin, une tartine de pain grillé arrosée de ce trésor doré vous fournira de l'énergie pour toute la journée. Les spécialités locales comptent également la morue de Baeza et les virolos, une pâtisserie feuilletée à la confiture de cheveux d'ange.
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