De150jaar oude Yalumba Wine Room ligt in de Barossa Valley, de oudste wijnmakerij in familiebezit van Australië. Aan de wanden zijn grote eikenhouten vaten, diverse spullen van het gezin en kunst te zien. Op koelere dagen kun je eerst opwarmen bij de haard en vervolgens enkele van de veelvuldig bekroonde wijnen proeven.
De wijnmakerij werd in 1849 opgericht door de Britse immigrant Samuel Smith. De eerste wijnranken werden 'Yalumba' genoemd, dat in de taal van de Aboriginals 'al het omliggende land' betekent. Yalumba groeide mettertijd in omvang en populariteit en heeft enkele zeer prestigieuze landelijke wijnprijzen gewonnen.
Proef verschillende wijnen en leer hoe je druivensoorten kunt herkennen en hoe je wijnen lekker kunt combineren met eten. Proef een wijn van de exotische viognier, de specialiteit van de wijnmakerij, of kies voor een klassieke syrahdruif uit Barossa, een traditionele cabernet sauvignon of een syrahblend.
Ontdek de verschillen tussen een Reserve, de Signature, een Menzies of de Y-reeks. Informeer naar de collectie biologische wijnen en het museum met versterkte wijnen. Ontdek unieke, vernieuwende druivensoorten die aan populariteit winnen in Australië, waarbij Yalumba een pioniersrol speelt. Voorbeelden zijn de cienna, marsanne, sangiovese rosé en tempranillo.
Yalumba is de enige wijnmakerij in Australië die ter plaatse zijn eigen eikenhouten vaten bouwt. Ook wereldwijd is de wijnmakerij hiermee een zeldzaamheid. Het zelf maken van de vaten zorgt ervoor dat de wijnmakerij de kwaliteit van het eikenhout waarin de wijnen rijpen zelf in de hand heeft. Hiermee kunnen de kenmerkende smaken van de Yalumba-wijnen worden gehandhaafd. Bekijk de kuiperij op eigen gelegenheid terwijl je de houtgeur opsnuift en zie hoe de kuipers hun ambacht uitoefenen in een werkplaats uit het einde van de negentiende eeuw.
Proef gratis wijn in de Wine Room en maak vervolgens een wandeling door de tuin richting het Clock Tower Building voor een picknick met een fles wijn.
Voor algemeen publiek zijn geen rondleidingen beschikbaar, maar je mag de tuinen en kuiperij wel op eigen gelegenheid bezichtigen. De Yalumba Wine Room ligt op een uur rijden van Adelaide. De weg er naartoe loopt door een schilderachtig gebied met het golvende heuvellandschap van de Barossa Valley.
