Ottoburg

L'Ottoburg est l'un des plus anciens édifices d'Innsbruck. Malgré l'animation qui règne dans les rues de la vieille ville, vous ne pouvez pas le manquer: sa façade grise est rehaussée par la couleur rouge des volets des petites fenêtres et certains pans du mur font saillie à divers angles. L'intérieur, qui abrite d'anciens salons et un restaurant gastronomique, est encore plus impressionnant.Cet édifice faisait à l'origine partie du château d'Innsbruck et fut bâti à la fin du XVesiècle. De nombreux historiens s'accordent à dire qu'il s'agit du plus ancien bâtiment de la ville, mais cette affirmation reste toutefois sujette à débat. Quoi qu'il en soit, ce lieu dégage un charme unique et offre un cadre parfait au restaurant gastronomique du même nom qui y est installé depuis 1745. Il est vivement recommandé de réserver une table à l'avance, car l'Ottoburg est un restaurant très prisé. Ses quatre salles à manger à l'atmosphère intime sont décorées de panneaux de bois sculptés et de lustres dorés, et les nappes sont d'un blanc immaculé. Le mobilier vous offre en outre un bel exemple de style néogothique. Réservez une table près de la fenêtre pour pouvoir manger tout en observant la vieille ville en perpétuelle effervescence. Les gourmets seront comblés, car ils pourront goûter à la cuisine locale. La carte est en effet fortement influencée par la tradition culinaire autrichienne: outre les plats modernes et internationaux, elle propose de nombreux plats de viandes et de boulettes traditionnelles. En visitant les salons des étages inférieurs, vous découvrirez que de nombreux éléments d'origine ont été conservés, dont des lustres et des plafonds sculptés. Ottoburg est fermé le lundi, mais est ouvert midi et soir le reste de la semaine. Il est facile de s'y rendre à pied ou en bus. En raison de sa réputation, les prix pratiqués à Ottoburg peuvent être plus élevés que dans d'autres restaurants de la ville. Pensez à réserver longtemps à l'avance pour les occasions spéciales, telles que Noël et Pâques.