Musée du chocolat

Musée du chocolat
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Musée du chocolat


Venez vous plonger dans la savoureuse histoire du chocolat et gouter à de délicieuses confiseries tout en découvrant les secrets de sa fabrication dans le monde entier.

Le musĂ©e du chocolat de Cologne ou «Schokoladenmuseum» retrace dans ses moindres dĂ©tails l’histoire de l’une des douceurs prĂ©fĂ©rĂ©es au monde, depuis ses origines en AmĂ©rique du Sud jusqu’aux mĂ©thodes de production modernes du fabricant suisse de chocolat Lindt & SprĂŒngli. Visitez ce musĂ©e pour connaitre toutes les Ă©tapes qui sĂ©parent les fĂšves du cacaoyer de votre tablette de chocolatÂŹ! SituĂ© dans le quartier historique de la vieille ville de Rheinauhafen Ă  Cologne, l’architecture intĂ©ressante du musĂ©e est un bĂątiment historique dans le quartier du port, en constant renouveau.

Vous pourrez explorer les neuf zones de ce musĂ©e du chocolat,rĂ©parties sur un espace d’exposition total de 4ÂŹ000 mĂštres carrĂ©s. À l’entrĂ©e, vous pourrez dĂ©guster une petite barre de chocolat produite dans le musĂ©e. Vous aurez l'occasion d'observer la ligne de production et toutes les Ă©tapes, de la premiĂšre Ă  la derniĂšre, sur les diffĂ©rentes machines exposĂ©es. Toute l’histoire du chocolat est retracĂ©e, depuis la dĂ©couverte des fĂšves de cacao par les OlmĂšques, AztĂšques et Mayas qui s’en servirent pour produire la «boisson des dieux». Vous pourrez aussi suivre le parcours du chocolat de l’époque baroque Ă  la rĂ©volution industrielle, jusqu’aux diffĂ©rentes typologies de chocolat gourmet que nous connaissons dĂ©sormais.

Dans la salle de «cinĂ©ma du chocolat», retrouvez les publicitĂ©s de produits Ă  base de cacao de 1926 Ă  nos jours. Admirez Ă©galement les tasses de porcelaine des XVIIe et XVIIIesiĂšcles et les bols mĂ©so-amĂ©ricains utilisĂ©s pour boire le chocolat prĂ©-colombien. Ne manquez pas non plus d’observer les moules pour le tempĂ©rage et le moulage du chocolat, ainsi que les machines utilisĂ©es pour produire plaquettes et bouchĂ©es au cours de l’histoire.

Promenez-vous dans la serre tropicale du musĂ©e, qui abrite une collection de superbes cacaoyers. N’oubliez pas de faire une halte Ă  la magnifique fontaine de chocolat dorĂ©e, qui mesure prĂšs de 3mĂštres de hauteur. Une gaufrette trempĂ©e dans ce dĂ©licieux liquide vous sera proposĂ©e par un membre du personnel du musĂ©e! Passez pour finir Ă  la boutique du musĂ©e, pour acheter toutes sortes de souvenirs gourmands... Au «Chocolat Grand Café», laissez-vous tenter par la grande variĂ©tĂ© de chocolats chauds et d’irrĂ©sistibles pĂątisseries.

Le musĂ©e du chocolat se trouve dans le quartier du port historique de Cologne, ou «Rheinauhafen». Un bus vous conduira jusqu’à l’arrĂȘt au pied du musĂ©e et la station de mĂ©tro la plus proche est Ă  10minutes de marche seulement. Le musĂ©e est ouvert tous les jours sauf le lundi, la veille de NoĂ«l et le jour de NoĂ«l. Des visites guidĂ©es en groupe sont proposĂ©es. Le prix du billet d’entrĂ©e comprend les petites dĂ©gustations au cours de la visite. Moyennant un petit supplĂ©ment, vous pourrez aussi choisir les ingrĂ©dients rentrant dans la fabrication de votre tablette de chocolat personnalisĂ©e.

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