Le musĂ©e du chocolat de Cologne ou «Schokoladenmuseum» retrace dans ses moindres dĂ©tails lâhistoire de lâune des douceurs prĂ©fĂ©rĂ©es au monde, depuis ses origines en AmĂ©rique du Sud jusquâaux mĂ©thodes de production modernes du fabricant suisse de chocolat Lindt & SprĂŒngli. Visitez ce musĂ©e pour connaitre toutes les Ă©tapes qui sĂ©parent les fĂšves du cacaoyer de votre tablette de chocolatÂŹ! SituĂ© dans le quartier historique de la vieille ville de Rheinauhafen Ă Cologne, lâarchitecture intĂ©ressante du musĂ©e est un bĂątiment historique dans le quartier du port, en constant renouveau.
Vous pourrez explorer les neuf zones de ce musĂ©e du chocolat,rĂ©parties sur un espace dâexposition total de 4ÂŹ000 mĂštres carrĂ©s. Ă lâentrĂ©e, vous pourrez dĂ©guster une petite barre de chocolat produite dans le musĂ©e. Vous aurez l'occasion d'observer la ligne de production et toutes les Ă©tapes, de la premiĂšre Ă la derniĂšre, sur les diffĂ©rentes machines exposĂ©es. Toute lâhistoire du chocolat est retracĂ©e, depuis la dĂ©couverte des fĂšves de cacao par les OlmĂšques, AztĂšques et Mayas qui sâen servirent pour produire la «boisson des dieux». Vous pourrez aussi suivre le parcours du chocolat de lâĂ©poque baroque Ă la rĂ©volution industrielle, jusquâaux diffĂ©rentes typologies de chocolat gourmet que nous connaissons dĂ©sormais.
Dans la salle de «cinĂ©ma du chocolat», retrouvez les publicitĂ©s de produits Ă base de cacao de 1926 Ă nos jours. Admirez Ă©galement les tasses de porcelaine des XVIIe et XVIIIesiĂšcles et les bols mĂ©so-amĂ©ricains utilisĂ©s pour boire le chocolat prĂ©-colombien. Ne manquez pas non plus dâobserver les moules pour le tempĂ©rage et le moulage du chocolat, ainsi que les machines utilisĂ©es pour produire plaquettes et bouchĂ©es au cours de lâhistoire.
Promenez-vous dans la serre tropicale du musĂ©e, qui abrite une collection de superbes cacaoyers. Nâoubliez pas de faire une halte Ă la magnifique fontaine de chocolat dorĂ©e, qui mesure prĂšs de 3mĂštres de hauteur. Une gaufrette trempĂ©e dans ce dĂ©licieux liquide vous sera proposĂ©e par un membre du personnel du musĂ©e! Passez pour finir Ă la boutique du musĂ©e, pour acheter toutes sortes de souvenirs gourmands... Au «Chocolat Grand Café», laissez-vous tenter par la grande variĂ©tĂ© de chocolats chauds et dâirrĂ©sistibles pĂątisseries.
Le musĂ©e du chocolat se trouve dans le quartier du port historique de Cologne, ou «Rheinauhafen». Un bus vous conduira jusquâĂ lâarrĂȘt au pied du musĂ©e et la station de mĂ©tro la plus proche est Ă 10minutes de marche seulement. Le musĂ©e est ouvert tous les jours sauf le lundi, la veille de NoĂ«l et le jour de NoĂ«l. Des visites guidĂ©es en groupe sont proposĂ©es. Le prix du billet dâentrĂ©e comprend les petites dĂ©gustations au cours de la visite. Moyennant un petit supplĂ©ment, vous pourrez aussi choisir les ingrĂ©dients rentrant dans la fabrication de votre tablette de chocolat personnalisĂ©e.